Depuis trop longtemps, trouver un bon kebab relevait du bouche-à-oreille. La Broche change ça : un guide sérieux, des notes par critère, et une communauté passionnée.
Tout est parti d'un constat simple : les sites généralistes ne savent pas noter un kebab. Une note de restaurant étoilé n'a rien à voir avec celle d'une broche tournante. Il fallait un guide dédié, avec des critères qui font sens — la viande, le pain, les sauces, les frites, le rapport qualité-prix.
La Broche est né de cette conviction : le kebab mérite mieux que des avis génériques. Il mérite une communauté qui connaît son sujet, et un algorithme conçu pour lui.
La note finale est calculée à partir de 5 critères pondérés. Un avis expert compte davantage qu'un avis simple (équivalent à 15 avis communauté) pour refléter l'expérience accumulée. Nous utilisons une correction Bayésienne avec un prior à 7/10 pour éviter qu'un unique avis catapulte un kebab en tête de classement.